L'histoire du Castel de Barbe Brûlée s'inscrit dans l'histoire de l'Ecole Hériot, ancienne école d'Enfants de Troupe, aujourd'hui internat de l'Education Nationale.

Après avoir agrandi l'Ecole, Mme Douine, veuve du Commandant Hériot, complète son oeuvre en songeant à offrir des vacances à "ses poussins" dans un cadre différent; et, pour ce faire, leur donne officiellement son château de Port-Mer le 8 novembre 1920.

Les enfants se rendront fréquemment à Cancale, notamment pendant l'été afin d'y passer des vacances.